18.08.2009

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15:24 Publié dans Archives Blog | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note

13.08.2009

Adieu Blog!

      fin.gif
      Cette fois, c'est fini...

      Et oui, mon vieux blog chéri, je te quitte.
Non pas que tu sois infidèle ou médiocre, vraiment pas, mais tout a une fin.
Et puis 2 ans de vie commune c'est beaucoup, on prend des habitudes, on finit par s'ennuyer ensemble dans la routine...
      J'ai envie de renouveau, de fraîcheur et surtout ma liberté chérie me tiraille. Envie d'autre chose, de changement, d'espace, de couleurs, de papillons et de petits oiseaux qui font même pas cui-cui.
Je suis triste de te quitter, on a connu quelques galères tous les deux mais rassure-toi, les souvenirs -contrairement aux denrées- sont impérissables.
      Tu seras mon blogounet pour toujours, avec toi j'ai rencontré des gens formidables, généreux, amusants, des tronches de cochon pire que moi, quelques rastaquouères, mais faut de tout pour faire un monde.
Par nécessité, je reviendrais ici souvent pour te subtiliser quelques notes et sans aucun doute, ces visites me ficheront le spleen.
      Je t'aime mon vieux blog orange, pourtant à cause de toi j'ai pris 10 kg mais c'est sans rancune aucune!

      Je pars vers d'autres cieux, j'emmène mes amis et au cas où tu languirais de nous, je te laisse notre nouvelle adresse non sans t'embrasser aussi fort que tu le mérites.
Baci, grazie mille, arrivederci mio caro.

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14:55 Publié dans Archives Blog | Lien permanent | Commentaires (21) | Envoyer cette note

08.08.2009

Galette aux Mûres

     mures.jpg
      Les revoilou !
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      Elles noircissent très vite dans le Sud, la recette sera en avance pour le Nord!
Hier soir, grosse envie de petit dessert mais peu de temps à lui consacrer.
Donc, la note d'aujourd'hui conviendra aux pâtissières expéditives!
      Malgré notre sécheresse absolue, les mûres du bord des ruisseaux se sont faites belles, les pieds dans l'eau et la tête au soleil.
Mais quelle poussière! Il m'a fallu les laver trois fois pour les voir briller.
blackberrie galet.jpg
Rapide et rustique!
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      Les inconditionnelles de la pâte "maison" n'ont pas besoin d'explications pour réaliser une pâte brisée.
Les plus pressées dérouleront une pâte du commerce (sablée ou brisée mais pas feuilletée) sur la tôle du four protégée par un papier sulfurisé. Bien entendu, on peut aussi beurrer-fariner un moule.
      J'ai fait fondre un peu de beurre pour badigeonner la pâte, puis étalé les mûres au centre et j'ai replié les bords en les tirant au maximum et en les pinçant un peu.
Re-badigeonné la pâte visible avec le beurre restant, saupoudré de sucre et enfourné jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
      Hyper simple, mais... on s'en fout partout!
Les mûres ont fondu, le jus violet a divinement humecté la pâte, ça coulait pas mal mais c'était un petit régal tiède que je referais autrement: En découpant des cercles et en tapissant des moules individuels.
Ce sera plus "propre" comme service!
      Cette façon de faire est sans doute la réminiscence d'un ancien séjour en Aubrac. On y tapisse de pâte sablée des mini soupières blanches, on remplit d'une poignée de cerises noires, on colle un couvercle de pâte et ça s'en va compoter au four doux.
Quand on casse la croûte, c'est du bonheur fumant qu'on découvre dans une pâte imbibée de jus délicieux.
Des fois, faut pas se compliquer l'existence pour être heureux... 
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      Pour les nouveaux venus: Il y a d'autres recettes de mûres dont un article très complet qui date de l'an dernier. Il suffit de taper "mûres" dans la fenêtre de recherche et Hop!
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Bon week-end à tous!

04:58 Publié dans Cueillettes, Mûres | Lien permanent | Commentaires (13) | Envoyer cette note | Tags : recette économique, cueillettes

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