MaryseT
Petite présentation?
MaryseT, vaillante quinqua qui délaisse le marketing pour aider les autres, en croisant une autre passion: La cuisine!
J'aime autant les traditions que l'innovation et je me forme à la cuisine moléculaire. Mes dieux? Thierry Marx et Marc Veyrat.
Et la découverte reste mon "moteur": Les recettes des pays étrangers nous offrent de la diversité dans le quotidien.
Autre passion: Les plantes aromatiques sauvages, que je compte bien introduire ici car elles sont une source magnifique et gratuite de saveurs.
Mes origines à la fois provençale et italienne me conditionnent à l'amour immodéré des parfums en cuisine. J'ai même envie de dire que mes recettes sont un brin "couillues"! Un plat de nouilles est totalement sublimé par une sauce tomate "arrangée" à peu de frais. Lors de vos vacances ou balades, cueillez du thym, du romarin et ramenez ça chez vous, avec une pointe de piment et un peu d'ail, la sauce tomate devient une fête!
J'espère vous communiquer toutes mes astuces économiques, en prouvant encore une fois que l'on peut manger modeste et manger BON!
Je limiterais toujours le nombre d'ingrédients de base, je finis par trouver indécentes la majorité des recettes publiées sur les sites culinaires, très coûteuses alors que tout le monde tire le diable par la queue. Et bien il va souffrir le diable, moi j'vous l'dis!