St Valentin: Déco

       

 Déco et SystèmeD

Dans les magazines de déco/travaux manuels, les réalisations sont superbes, mais comme pour certaines recettes, la liste des ingédients nécessaires est aussi longue que coûteuse. Nous allons faire ici des jolies choses avec trois fois rien, de la récup, du rouge à lèvres, de la colle en stick et il ne faudra pas hésiter à farfouiller chez les parents et les amis pour taxer une feuille de papier couleur, et autre matériaux légers! Le mot d'ordre est lâché: On achète presque RIEN!

     

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Mot à poser sur la table de Fête, près de son ordinateur ou sur l'oreiller. Matériel: Récup d'un vieux clavier de PC (casse informatique, centre de tri...)  Méthode: Avec un tournevis, faites sauter les touches qui comportent les lettres que vous voulez. Lavez-les. On peut composer un mot ou une phrase. Attention, calculez bien! Les lettres ne sont pas en double!  On peut faire "Amour", "Bisou", "Aimer"...  Si ces touches sont grises, prenez du Typex, couvrez-les en blanc et retracez le lettrage au feutre ou à la gouache, pinceau très fin.

Message personnel. Plus facile avec le scrabble! A vous de créer une imbrication de mots évocateurs... Mais les Magnets piqués au petit frère sont sympas aussi!

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Miroir joli coeur. Empoignez le tube de rouge à lèvres, et dessinez un coeur ou toute une série! Symboles en sucre glace, farine, sel fin. Prenez une jolie assiette, ou un petit plat et remplissez-le de l'ingrédient que vous avez. Ensuite, tapez doucement mais plusieurs fois le fond du récipient sur la table afin de tasser les grains et de lisser la surface. Là, vous pouvez écrire, dessiner, vous tromper et recommencer! Tracer au doigt, c'est plus poétique, avec une baguette ou le manche d'un pinceau, c'est différent, à vous de faire des essais. Et que dire du coeur dessiné à la craie rouge à même le mur? 

Les Bouches! Tartinez copieusement vos lèvres de rouge, puis "embrassez" une feuille de papier blanc. Vous pouvez soit l'agrandir à la copieuse du bureau, soit la scanner et la sortir en rouge sur votre imprimante. Prévoyez différentes tailles et plusieurs exemplaires à coller au mur, à disperser sur la nappe, mais si la nappe est un drap, n'hésitez pas à l'embrasser directement et poser votre empreinte pour l'éternité! Idem sur les vitres, les miroirs, la cafetière, son PC...

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Bouche sur Enveloppe. Même principe, embrassez le papier! une couleur pastel fera référence à la tendresse, le rouge vif est symbolique de la passion.

Juste pour le plaisir, les Valentins d'avant:

         

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Les cartes. Les plus doués de leurs dix doigts s'empareront d'une boîte de gouache et laisseront libre cours à leur imagination. Après une telle oeuvre d'Art, une signature suffit, juste un prénom à l'intérieur...

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Si la peinture ne vous tente pas, il reste le papier, la colle et les ciseaux. Récupérez une feuille de papier fort de la couleur qui vous inspire, ainsi que des chutes de papier de toutes matières (papiers de soie, d'emballage, canson, calque couleur...) et de toutes les teintes, mais en harmonie. Dessinez des coeurs pas forcément symétriques, découpez, cherchez la plus belle composition, collez proprement.

     

Rien ne vous empêche de colorier par dessus, d'évider certains coeurs au cutter pour y coller un papier de soie par derrière, d'une couleur qui tranche. Pour que cette carte soit une merveille, unique, préparez une maquette sur une feuille blanche, un "brouillon", pensez qu'il faut une feuille d'au moins 20x28cm, avec un pli central bien écrasé et une enveloppe. Il est souvent indispensable de commencer par là! Cherchez dans vos affaires (et celles des autres!) une enveloppe dont le format vous plait, coupez une feuille blanche qui rentre facilement à l'intérieur , et servez-vous-en de gabarit de carte. Bien entendu vous conserverez vos découpages: Si vous évidez un coeur au cutter ou aux ciseaux, gardez précieusement le morceau qui en tombe, il pourra se coller sur l'enveloppe et sera lui même décoré (paillettes, confettis, peinture gonflante...):

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Les emporte-pièces.

Si vos finances vous accordent 2,5 euro, il faut que vous trouviez un magasin Gifi ou MacDan avant qu'il ne soient dévalisés. Vous y achèterez un "outillage" qui va doublement vous servir: Les emporte-pièces en forme de coeur! Ils sont utiles pour tracer et dans les articles "St Valentin sucrée" et "St Valentin salée", nous nous en servirons aussi pour découper des sablés et même... le pain! Avec ce matériel, vous allez faire des miracles!

     

Soit vous trouvez un lot de différents formats, soit un lot de 2 ou 3 emporte-pièces identiques, métal ou plastique, peu importe. Vous ferez de simples "pétales" à disposer sur la nappe. Avec un point de colle vous ferez vos "post-it". Commencez au moins vers fin janvier à fouiller dans les placards pour trouver des jolis bouts de papiers, demandez aux amis, aux parents, examinez bien les emballages de parfums, de chocolats (qu'on jette à la poubelle): Ils sont souvent faits de magnifiques cartonnettes colorées et... gratuites!

Plus facile, c'est difficile! Le coeur posé sur la feuille, on passe la pointe du crayon tout autour et on découpe. Alors là, l'imagination galope...

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... Coeurs à suspendre au lustre ou ailleurs, au bout d'un fil (il sera double, les deux parties collées enferment le fil), coeurs collés sur les bougies, guirlandes de coeurs, sans oublier la vaisselle éphémère: sous le pied des verres collez un coeur, sur les mugs, sous les assiettes si elles sont transparentes (50 cts l'une chez Ikea), sur la bouteille d'eau ou de vin...

Si vous ne pouvez pas acheter ces emporte-pièces, voici la méthode pour faire un coeur symétrique: Pliez un bout de papier en deux. Partant de la pliure, dessinez au crayon un demi coeur, découpez, ouvrez:

 

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Et les belles ribambelles? Là, il faut un long morceau de papier léger, mais vous pourrez aussi en scotcher plusieurs ensemble une fois finies: Pliez votre "ruban" de papier en accordéon très régulier, dessinez un coeur sur une face, découpez l'accordéon en laissant 5mm d'attache à gauche et à droite, déroulez, c'est prêt! Là aussi, entraînez-vous sur un papier-brouillon avant de vous lancer.

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Pochoir. Nous allons en faire un très simplement, dans une cartonnette d'environ 12 x 8 cm : tracez un carré central de 3,5 x 3,5 cm et dessinez le coeur dedans, puis évidez au cutter en vous appuyant sur un annuaire ou un carton fort. Ce pochoir vous servira en rubrique "St Valentin Sucrée" pour former un coeur de lait sur le café! Mais il en faudra d'autres tailles pour le gâteau, ou encore pour "pocher" des coeurs au pastel gras, au crayon de couleur sur toutes les surfaces qui vous inspirent.

   

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Confettis: A l'aide d'une "trouyauteuse" de bureau, massacrez une feuille de papier rouge et/ou rose, gardez ces pastilles pour les répandre sur la nappe ou au sol:

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Couture. Toujours par la récup chez les uns ou les autres, accumulez des bouts de tissus rouges et roses. Découpez-y des coeurs que vous aurez tracés auparavant. Prévoyez large car le remplissage "mange" du tissu, les ourlets aussi. Mais vous pouvez les coudre (deux faces identiques) par des gros points apparents et extérieurs. Laissez une petite ouverture pour les bourrer de coton et finissez par quelques points: Coeurs tout doux à suspendre ou à poser sur la taie d'oreiller...

           

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Table & Nappe. Et puisqu'on en est à parler chiffons, il faut penser à la nappe! Dans les solderies de tissus, les magasins comme Toto, on trouve en grande largeur de la doublure synthétique qui ressemble à s'y méprendre à de la soie! Généralement aux environs de 2 euro le mètre, c'est intéressant. Cette idée là, c'est pour une nappe rouge vif. Dans ce cas, votre déco de table sera dans les roses fuschia et toute la gamme des orangés. Si vous optez pour le blanc, empruntez un vieux drap, lavez-le et repassez-le: les faux plis, c'est pas festif! Et vous pourrez jouer avec tous les tons de rouge.

En dehors de la déco aperçue plus haut, il faut penser Lumière. On a déjà vu la bougie revisitée par des collages, mais on peut aussi récupérer des jolis pots de verre, les décorer de découpages et y mettre une bougie chauffe-plat dedans: on a nos lumignons. Pas mal non plus le mot d'amour en petites lumières, hein?

     

     

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Les bonbons. 

Sur le marché, on trouve des bonbons au détail, à peu de frais, choisissez bien et ne prenez que quelques rouges, parfois avec de la chance ils sont en forme de coeur. Joliment présentés sur la table, c'est une belle attention gourmande:

          

    

       

    

Dessous de plat. Une fois que vous aurez fait les découpages et les sablés, vous pourrez réunir les emporte-pièces (collés provisoirement au ruban adhésif) et voilà un bien attendrissant dessous de plat!

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Un petit coup de Romantisme? Une seule rose achetée pour ses pétales et voilà un oreiller très accueillant! Si vos fonds le permettent, bien sur. Ensuite, si vous avez envie de fleurs sur la table, pensez aux Renoncules pour leurs prix abordables et leurs belles teintes pastel. Préférez un petit bouquet bas: Recoupez les tiges afin que les fleurs forment une boule serrée dans un joli verre. Pour colorer l'eau en rose, soit vous mettez quelques gouttes de colorant alimentaire, soit vous pressez une betterave ou vous versez un peu de sirop "rouge" dans le verre. De plus, le sucre est un excellent conservateur!

     

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Voilà... J'espère que chacun piochera des petites idées économiques dans cet article. Les marques d'affection ne s'achètent pas forcément. Créées de vos mains, elles sont riches de poésie, uniques, et on met tout son Amour à les réaliser. Reste à vous souhaiter une Fête inoubliable!

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St Valentin Salée

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Continuons notre programme économique et gourmand!

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1) Pain et Fromage Coeur. Quand je disais que les emporte-pièces sont un bon investissement... On les reprend, mais cette fois nous allons découper le pain de mie et les lamelles de fromage! Placez-vous sur une surface qui ne craint rien, ou sur une planche à découper, car il va falloir donner un coup sec. Posez l'emporte-pièce sur chaque tranche et appuyez sans hésiter. C'est coupé! Vous pouvez tricher aussi! Pour des toasts fromagés: Dans un ramequin, mélangez du fromage blanc bien égoutté, une pointe de moutarde, de crème, sel, poivre, paprika et tartinez une tranche de pain grillé. Dans un autre ramequin, coupez quelques brins de ciboulette au ciseaux. Posez votre emporte-pièce sur le toast, faites tomber la ciboulette tout autour, enlevez délicatement l'emporte-pièce.

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Chez l'artisan boulanger de votre quartier, demandez au moins 8 jours avant s'il n'aurait pas la bonne idée de faire ce genre de baguette pour le 14 février!

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En version "tout prêt", n'oubliez pas les Bretzels!

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2) Crackers salés: Reportez-vous à la catégorie "Galettes Salées", vous y trouverez des "Sablés au Thym" et des "Crackers", il suffit de suivre les recettes en découpant des coeurs à l'emporte-pièces.

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3) Lancez-vous très simplement dans les Sushis! Cuisez du riz assez longtemps pour qu'il soit collant, dans une eau salée et poivrée. Egouttez-le et remplissez-en vos emporte-pièces posés sur un morceau de papier alu ou sulfurisé, tassez bien, mettez au frigo. Une heure plus tard, démoulez vos coeurs de riz, faites-les glisser doucement sur un joli plat et découpez une fine tranche de saumon avec le même emporte-pièce, posez-la sur le riz. Dans une rondelle épaisse de concombre (séchée au papier absorbant), taillez un tout petit coeur. Si vous avez des graines de pavot (moins d'un euro chez Leader Price) ou de sésame, faites-les un peu griller à la poêle à sec, sans faire brûler. Roulez le petit bout de concombre dans les graines et placez-le sur le saumon. Pour alterner, au lieu du concombre, coupez un petit coeur dans une rondelle de citron (moins facile!) ou posez un coeur d'oeufs de lump noirs (1,6 euro chez LP).

            

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4) Pour terminer avec les amuse-bouches, nous allons faire des Mini Palmiers au Paprika:

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Ingrédients pour une vingtaine de palmiers: Une pâte feuilletée en bloc, surgelée, de 125g. (En bloc, car il nous faut un rectangle et pas un cercle de pâte). 60g de Vache-qui-Rit (regardez combien pèse une portion et multipliez), un jaune d'oeuf, une demi càc de Paprika.

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Recette: Dans un bol, mélangez les fromages avec le jaune d'oeuf et le paprika. Vous avez laissé dégeler la pâte la veille hors du frigo, dans un placard. Prenez-la, farinez la table et étalez-la. Formez un rectangle régulier d'environ 30 x 20 cm. Tartinez-le de préparation, roulez-serrez les 2 longs côtés vers le centre, en même temps, jusqu'à ce qu'ils se touchent en 2 boudins jumeaux. Placez 30' au congélateur. Débitez en rondelles d'environ 4mm d'épaisseur. Plaquez du papier sulfurisé sur la tôle du four préchauffé à 200° (Th.6/7). Déposez vos palmiers et enfermez cette plaque 5' au frigo. Cuisez 10'. Les palmiers se réchauffent facilement et sont meilleurs chauds ou tièdes.

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Astuce: Vous pouvez remplacer le paprika par du cumin.

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5) Grosses Crevettes épicées: Merci de vous reporter à la catégorie "Fiesta". Vous y verrez une recette de Gambas épicées avec leurs petits légumes, économique, très simple et parfumée.

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6) Verrines Avocat-Saumon: Juste un seul avocat et les petits restes des sushis et des gambas épicées! Gardez les 2 plus petites gambas de la recette ci-dessus, réservez. Réservez aussi les chutes de saumon découpé pour les sushis. Préparez un jus de citron (vert si possible, sinon, pas grave s'il est jaune!). Dans un bol, récupérez la pulpe d'avocat et écrasez-la immédiatement avec du jus de citron pour éviter le noircissement. N'en mettez pas trop, cette "purée" ne doit pas être liquide. Salez et poivrez bien, ajoutez soit quelques gouttes de Tabasco, soit une pincée de piment poudre. Mélangez parfaitement. Ajoutez, si vous voulez, une demi gousse d'ail hachée et une cuillère de crème fraîche épaisse. Remplissez le fond de vos 2 verres. Par dessus, posez 2 càs de crème fraîche épaisse, que vous aurez salée, poivrée et pimentée. Couvrez de restes de saumon, accrochez la gambas sur le bord de la verrine. Bien sur, une tomate cerise serait belle à la vue, ainsi que 3 cubes citronné de pomme Granny et deux brins de ciboulette, mais chacun fait ce qu'il peut!

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7) Mini brochettes crues: Si vous avez craqué pour une petite barquette de tomates cerises, on ne va pas les laisser périr! Prenez des cure-dents en bois, enfilez une tomate cerise et... ce que vous avez: Cela peut être un carré d'omelette froide, un grain de raisin, un dé ou une lamelle de fromage. Surtout si vous avez découpé des coeurs dans du fromage pour sandwich, il vous reste des chutes. Possibles aussi, une rondelle épaisse de radis, un simple cube de pain doré au beurre à la poêle, une feuille de menthe ou de persil... Une olive, puis une autre tomate... Une fois ces mini brochettes réalisées, soit vous les piquez dans une demi pomme, dans un pamplemousse ou simplement présentées en éventail dans un verre bas et large. Proposez une petite trempette avec les mini brochettes: Faites égoutter dans une passoire fine un yaourt nature (ou un peu de fromage blanc). Salez, poivrez, versez un bon trait d'huile d'olive et une pincée d'épice que vous avez: Piment, paprika, gingembre. Mélangez bien.

  

     

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8) Travers de Porc Caramélisés: Autre solution de plat principal facile et économique, recette très simple dans la catégorie "Porc".

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9) Crumbles. Cliquez sur la catégorie "Crumbles" et découvrez des recettes salées ou sucrées.

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Enfin, allez "piocher" dans la catégorie "Apéro" pour des torsettes salées et autres amuse-bouches.

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Pour clore ce chapitre, je vous souhaite du fond du COEUR un ciel sans nuage, ou alors sous cette forme!

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St Valentin Sucrée

         

Idées sucrées et économiques en vrac!

    

1) Les Sablés-Coeurs au Citron avec Glaçage. Si vous avez acheté les emporte-pièces recommandés dans l'article "St Valentin Déco", nous allons nous mettre en cuisine! Si vous ne voulez pas faire la pâte, achetez-la toute prête, vous n'aurez plus qu'à réaliser les mêmes finitions. Nota: Lorsqu'on découpe la pâte, il reste un quart de matière sur la table. On reforme une boule que l'on pétrit à peine et on la re-étale au rouleau pour y découper d'autres coeurs.

      

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Ingrédients pour 25 sablés environ: 250g de farine (= 2 pots à yaourt), 125g de beurre (une petite plaquette entière), 100g de sucre en poudre (= un petit verre), 150 de sucre glace (= un petit verre et demi), 2 petits citrons, 1 oeuf, sel.

Nota: Achetez ce sucre glace si vous ne pouvez pas le fabriquer au robot, en pulvérisant du sucre en poudre, par plusieurs à-coups à pleine puissance. De toutes façons, il nous servira pour d'autres recettes et chez un discounteur, son prix est très doux.

 

Recette des Sablés:

1. Sortez le beurre du frigo au moins une heure avant et coupez-le en dés sur une assiette.
2. Râpez le zeste des citrons que vous avez lavés et séchés.
3. Dans un saladier, battez au fouet le sucre en poudre avec le beurre très mou, le zeste et une pincée de sel. Incorporez l'oeuf puis la farine et mélangez SANS pétrir.
4. Ramassez votre pâte en boule, farinez-la si elle colle aux mains, enveloppez-la de film alimentaire et rangez-la 2 heures au frigo.
5. Passé ce temps, farinez votre plan de travail + le rouleau et étalez la pâte sur 4mm d'épaisseur.
6. Tapissez votre plaque de four avec du papier sulfurisé.
7. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
8. Prenez vos emporte-pièces et calculez vos découpes: Faites une première rangée de coeurs tous pointe en bas, pour la rangée suivante, inversez, chaque pointe vient se placer entre 2 coeurs. Appuyez fort et franchement, soulevez les pièces au couteau et déposez-les sur le papier sulfurisé en évitant de les coller entre elles. Rangez-les en quinconce, vous gagnerez de la place.
9. Suivant les fours (surveillez), on cuit entre 10 et 12 minutes. Si vous devez faire une autre fournée, laissez la première refroidir sur une grille, l'air sèchera le dessous des sablés.

      

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Préparez le glaçage. Là, tout dépend de votre habileté et de votre matériel. Si vous avez une poche à douilles, vous pouvez dessiner des contours en relief, des motifs, des lettres... Et si vous avez envie de colorer le glaçage, voici différentes manières:

- Avec du colorant alimentaire: Séparez la base de glaçage dans autant de ramequins que vous avez de couleurs, faites tomber délicatement quelques gouttes de couleur, remuer bien.

- Avec des sirops colorés (menthe, fraise, grenadine), c'est pareil, mais les teintes étant moins concentrées, vous obtiendrez des couleurs pastel.

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Recette du Glaçage:

1. Mélangez les 150g de sucre glace avec les 2 càs de jus de citron et une càs d'eau très chaude, de façon à obtenir une pâte souple et presque fluide.
2. Armez-vous d'un pinceau propre (pour la gouache) et badigeonnez vos sablés d'une couche de glaçage un peu épaisse. Les plus experts feront sécher la première couche pour apporter une deuxième couleur, ou dessiner un mot, un motif à la poche à douilles.
3. Laissez sécher à l'air libre, au frais mais pas au frigo, la surface va durcir.
4. Si vous redoutez la maladresse, il existe des aides pâtisserie en hyper, marque Vahiné: Stylo qui dépose du glaçage, perles multicolores à faire tomber sur la surface encore tiède, confettis en sucre coloré. Mais tout ça est assez cher.

      

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Enfin, notre bon vieux cacao en poudre peut aussi faire des merveilles sur un glaçage nature, blanc.

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Conservation: Ces sablés peuvent très facilement se garder dans une boîte hermétique 4 ou 5 jours, mais je ne vous recommande pas de les décorer d'avance car les couleurs risquent de se mélanger. Conservez donc les sablés "vierges" et occupez-vous du glaçage le jour "J".

Problème pour ceux qui travaillent: Cette année, la Saint Valentin tombe un jeudi. Vous avez une autre solution intermédiaire Express: Fabriquez vos sablés mardi ou mercredi, et glacez-les d'une couche monochrome, étalez-les sur un plateau que vous gardez dans un placard bien sec. Offrez-vous un stylo Vahiné et apportez votre touche déco le jeudi matin.

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Autre Parfum de Sablé: Dès le départ, vous pouvez faire une pâte parfumée au chocolat au lieu du citron. Pour cela, pas de zeste dans la préparation, mais une cuillère à soupe rase de cacao en poudre à sa place.

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2) Le Gros Gâteau-Coeur: Si vous allez chez Gifi pour acheter les emporte-pièces, vous trouverez dans le même rayon, un moule à tarte en forme de Coeur, pour environ 3 euro. Et si vous préférez  y cuire un simple gâteau au yaourt, c'est très bien aussi, vous pourrez le décorer comme mon Brownie Géant.

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Ingrédients du Brownie Géant: 100g de chocolat riche en cacao, 2 petits oeufs, 90g de sucre en poudre (= un petit verre pas tout à fait plein), 40g de farine (= 3 càs non bombées) + une pincée pour le moule, 60g de beurre (suivez les graduations imprimées sur l'emballage) + un peu pour le moule, une grosse pincée de vanille en poudre (discount), 4 càs de fruits secs (amandes, noix, noisettes concassées: Ne les achetez pas, mais demandez autour de vous: Il doit bien rester des fonds de panier de Noël chez les uns ou les autres! Une fois décoquillés, faites-les à peine dorer à la poêle ou au four, débarrassez-les des peaux brunes au maximum, puis écrasez-les grossièrement. Vous pouvez les mélanger . Enfin, il faudra une décoration que nous aborderons le moment venu!

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Recette:

1. Sortez le beurre du frigo au moins une heure avant. Beurrez le moule, puis saupoudrez-le de  farine, tapotez, faites-la circuler partout (fond et bords) puis jetez l'excédent. Le moule doit être poudré.
2. Cassez le chocolat en morceaux que vous faites fondre au MO (2' position décongélation) ou au bain-marie: Ne le faites pas totalement fondre: dès que les carrés de surface sont mous, arrêtez.
3. Dans un saladier, travaillez au fouet le beurre avec le sucre jusqu'à consistance d'une pommade lisse. Incorporez la vanille puis les oeufs, un après l'autre, fouettez encore un peu pour tout mélanger.
4. Quand la pâte est bien homogène, ajoutez le chocolat et les fruits secs concassés. Battez vigoureusement le tout en faisant tomber la farine dedans, si possible tamisée.
5. Préchauffez le four à 200° (Th.6/7).
6. Versez la pâte dans le moule et tapez son fond sur le plan de travail pour tasser la préparation.
7. Enfournez à mi-hauteur et cuisez 20 à 25 minutes, à surveiller suivant les fours: Il faut qu'une lame plantée au centre ressorte sèche. Si ce n'est pas le cas, et que le dessus du gâteau vous semble déjà très cuit, couvrez-le d'une feuille d'alu et poursuivez un peu la cuisson.
8. Là, vous avez 2 options qui dépendent de votre expérience: Une option "zéro risque" et vous ne démoulez pas le gâteau (il est aussi très beau dans son moule!). Une option démoulage, et il faut agir très vite: Dès la sortie du four, posez une grille sur la surface du brownie. Retournez d'un coup sec, laissez refroidir à l'air libre.

Décorations: Suivant votre habileté, diverses possibilités, dont deux extra simples: Le poudrage au cacao ou au sucre glace. Dans les 2 cas, versez la poudre dans une passette et tapotez les mailles avec une cuillère, le saupoudrage sera fin et uniforme.

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Sur la photo de présentation (en tête de rubrique), le brownie-coeur est poudré cacao, puis on a soufflé des ronds de sucre glace pour finir avec des pétales de roses. Vous pouvez remplacer ces pétales (non comestibles si la fleur vient du fleuriste) par des gros bonbons roses imitant les fraises et encore plus simplement avec des Tagada. Voici d'autres suggestions:

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1: Reprenez la recette du glaçage des sablés, avec du colorant rouge ou un peu de sirop de grenadine, étalez-le sur la surface et les bords à la spatule ou avec le dos d'une lame de couteau, ceci dans le cas d'un brownie démoulé. Une rose en sucre au centre irait pas mal, non? (Rayon aide pâtisserie), sinon, il est beau dans sa pureté. Les "napperons" en papier? On achète pas! En prenant son pain, on en demande gentiment un à la vendeuse!

2: Un glaçage au chocolat fondu: On fait à peine ramollir une dizaine de carrés, on y ajoute une noix de beurre pour lisser le chocolat (sans battre!) et on l'étale avec le dos d'une lame de couteau. Enfin, on dispose sur tout le contour des jolis bonbons.

3: Dans son moule, on a étalé du chocolat comme ci-dessus, mais on ne l'a pas lissé, c'est une question de choix visuel.

Autres Décorations au Pochoir. Dans l'article "Déco St Valentin", nous avons fait des pochoirs pour réaliser des cartes, on en fait un autre sur le même principe, ou bien on réutilise les mêmes. On peut très bien imaginer un gâteau entièrement poudré de cacao avec un simple coeur blanc (de sucre glace): Une fois le papier évidé de la forme choisie (plus ou moins grande), on le pose bien à plat sur le gâteau et on saupoudre le sucre:

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Mais on peut créer une forme plus élaborée. On mesure l'emplacement du pochoir afin qu'il laisse des belles marges brunes intactes, on dessine son motif puis on l'évide au cutter. Toujours pareil, on positionne le pochoir et on saupoudre généreusement:

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Ce gros brownie peut être préparé la veille, sans aucun problème, il faudra le garder dans le bas du frigo.

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3) Les Pommes d'Amour. C'est le moment ou jamais! Vous retrouverez la recette et les images dans la catégorie "Pommes-Fruits". Fabriquez un joli présentoir avec des matériaux de récup' que vous enveloppez de papier de soie.

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4) Les Boissons. Dans la catégorie "Apéro", vous retrouverez une recette économique d'Apéro Coloré à présenter en carafe. N'achetez pas de carafe, empruntez!

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5) Détails Amoureux: Chez Ikea ou Gifi, vous pouvez acheter pour quelques centimes des moules à glaçons très sympas. Bien sur, vous pouvez y geler de l'eau, mais aussi fabriquer des glaçons roses: Dans un verre d'eau, vous versez une càs de sirop rouge et vous mélangez. Remplissez votre moule, mettez au congélateur.

        

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6) Cappuccino d'Amour! On garde l'idée du pochoir, on calcule le dessin par rapport au diamètre de la tasse. Une fois que le cappuccino est dans la tasse, on y plaque le pochoir pour saupoudrer le cacao. Idem avec le contraire: Du lait en poudre ou de la crème en bombe sur une tasse de café!

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7) Mousse d'Amour! Une simple mousse au chocolat décorée d'un coeur de crème liquide: Coupez à peine le "bec" de la briquette et dessinez franco! Si vous préférez une petite crème au chocolat rapide à faire, merci d'aller en rubrique "Chocolat", il y a la recette et celle des Marshmallows au chocolat.

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Merci à toutes et à tous d'être venus vous promener dans mon programme amoureux et gourmand. J'espère que chacun en tirera une idée ou une recette. L'Amour donne des ailes, de l'énergie et même du génie créatif! Je suis certaine que vous préparerez une belle Fête, à la mesure de vos moyens et de vos talents, seul le résultat compte et tout ce que l'on fait avec ses dix doigts est tellement plus riche de sentiments...

Saint Valentin

 

14 Février: Fête des Amoureux!

On peut être fauché et être amoureux! Donc, dans quelques jours, je publierais un long article sur cette jolie fête, avec un menu éco, un gâteau très spécial, des petites attentions gourmandes, et des surprises faciles à réaliser. Le rouge sera mis! Nous resterons dans un budget totalement rikiki, c'est promis!

Afin de faciliter les recherches, les rubriques seront découpées ainsi:

- Un chapitre Déco (Cartes, déco de table, bougies, lumières, déco de murs...)

- Un chapitre Saint Valentin Salée (Menus, amuse-bouches, verrines)

- Un chapitre Saint Valentin Sucrée (Desserts, sablés décorés, palmiers...)

Et bien sur, il y aura des COEURS partout, partout, partout!